Nuestra próxima receta será un helado de limón con un rico glaceado encima.
Si se les antoja no dejen de leer esto.
Ingredientes
Pastel
- 1 taza de mantequilla (no substitutos), suavizada
- 3 tazas de azúcar
- 6 huevos
- 5 cucharadas de jugo de limón amarillo
- 1 cucharada de ralladura de limón amarillo
- 1 cucharadita de extracto de limón
- 3 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/4 tazas de crema ácida
- Glaseado
- 1/4 taza de crema ácida
- 2 cucharadas de mantequilla, suavizada
- 2 1/2 tazas de azúcar glass
- 3 cucharadas de jugo de limón amarillo
- 2 cucharaditas de ralladura de limón amarillo
Modo de preparación
Pastel:
- Coloca la mantequilla y el azúcar dentro de un tazón grande y bate con la batidora eléctrica hasta que se la mezcla se haya esponjado, aproximadamente 5 minutos. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el jugo de limón, ralladura de limón y extracto de limón. Aparte, mezcla la harina, polvo para hornear y sal; incorpora al tazón con la mantequilla, alternando con la crema ácida. Bate sólo hasta incorporar.
- Vierte la mezcla dentro de un molde rosca de 24 centímetros de diámetro. Hornea a 175° centígrados (350° F) entre 55 y 60 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro salga limpio. Deja el pastel dentro del molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y pásalo a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.
- Bate la crema con la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Sin dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar glass. Incorpora el jugo y ralladura de limón. Vierte sobre el pastel en forma decorativa.
Glaseado:
En particular este pastel es mi máximo, lo amo como sabe y yo hoy lo hice entonces ustedes también tengan el valor y entren a su cocina a dar mucho amor a su familia. Porque les juro que con este pastel te dirán que eres la mejor persona del planeta hahhaha.
No se olviden de comentarnos abajo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario